Щеплення плодових дерев: вичерпний посібник для садівників усього світу

Щеплення — це давній і безцінний садівничий метод, який використовується для розмноження плодових дерев та покращення їхніх характеристик. Він полягає у з'єднанні двох частин рослин — прищепи (живець бажаного плодоносного сорту) та підщепи (коренева система) — так, щоб вони зрослися в одну рослину. Цей метод дозволяє садівникам усього світу поєднувати бажані риси різних сортів, розмножувати певні культивари та створювати дерева, пристосовані до місцевих умов вирощування.

Цей вичерпний посібник розповість про все, що вам потрібно знати про щеплення плодових дерев, від вибору правильних матеріалів до оволодіння різними техніками щеплення. Незалежно від того, чи є ви досвідченим садівником, чи домашнім городником, ця інформація допоможе вам успішно розмножувати власні плодові дерева.

Навіщо щепити плодові дерева?

Щеплення має кілька переваг порівняно з іншими методами розмноження плодових дерев, такими як насіннєве розмноження або живцювання. Ось деякі ключові переваги:

• Збереження бажаних ознак: Щеплення гарантує, що нове дерево успадкує специфічні характеристики сорту прищепи, такі як смак, розмір, колір плодів та стійкість до хвороб. Насіннєве розмноження часто призводить до появи нащадків, що відрізняються від материнського дерева.
• Контроль розміру та сили росту дерева: Підщепа впливає на розмір дерева, силу росту, стійкість до хвороб та адаптацію до різних типів ґрунту. Вибираючи відповідну підщепу, садівники можуть контролювати загальний розмір дерева, що полегшує догляд та збір врожаю. Наприклад, використання карликових підщеп для яблунь є поширеною практикою в багатьох комерційних садах, що дозволяє збільшити щільність посадки та полегшити збір плодів.
• Раннє плодоношення: Щеплені дерева зазвичай починають плодоносити набагато раніше, ніж дерева, вирощені з насіння. Це пов’язано з тим, що прищепа вже є зрілою частиною рослини.
• Ремонт пошкоджених дерев: Такі техніки щеплення, як щеплення містком, можна використовувати для ремонту стовбурів або коренів, пошкоджених гризунами, хворобами або механічними травмами.
• Розмноження сортів, що важко вкорінюються: Деякі сорти плодових дерев важко або неможливо розмножити живцями. Щеплення є надійним методом розмноження таких сортів.
• Створення нових комбінацій: Щеплення дозволяє створювати багатосортові дерева, на яких на одній підщепі ростуть кілька сортів фруктів. Це особливо популярно в невеликих садах з обмеженим простором.

Розуміння термінології

Перш ніж заглиблюватися в особливості щеплення, важливо зрозуміти ключові терміни:

• Прищепа: Відокремлений пагін або брунька, що містить бажаний плодоносний сорт. Це частина щеплення, яка буде давати плоди.
• Підщепа: Коренева система та нижня частина стовбура окремого дерева, обрана за її бажані ознаки, такі як стійкість до хвороб, сила росту та пристосованість до конкретних умов ґрунту. Прищепа прищеплюється на підщепу.
• Камбій: Шар активно ділячихся клітин, розташований між корою та деревиною. Успішне щеплення вимагає тісного контакту шарів камбію прищепи та підщепи.
• Місце щеплення: Точка, де прищепа та підщепа з'єднані разом.
• Калюс: Недиференційована рослинна тканина, що утворюється в місці щеплення, з часом заповнюючи простір між прищепою та підщепою.
• Садовий вар/Стрічка для щеплення: Захисний матеріал, що використовується для герметизації місця щеплення, запобігаючи втраті вологи та інфекції.

Вибір правильної підщепи

Вибір відповідної підщепи є вирішальним для успіху щеплення. Підщепа значно впливає на розмір дерева, силу росту, скороплідність (раннє плодоношення), стійкість до хвороб та адаптацію до різних типів ґрунту. При виборі підщепи враховуйте наступні фактори:

• Бажаний розмір дерева: Підщепи класифікуються за їхнім впливом на розмір дерева, від карликових до сильнорослих. Карликові підщепи дають менші дерева, що робить їх придатними для невеликих садів або садів високої щільності. Напівкарликові підщепи дають дерева середнього розміру, тоді як сильнорослі підщепи дають великі, потужні дерева.
• Тип ґрунту: Деякі підщепи краще пристосовані до певних типів ґрунту, ніж інші. Наприклад, деякі підщепи толерантні до важких глинистих ґрунтів, тоді як інші віддають перевагу добре дренованим піщаним ґрунтам.
• Клімат: Враховуйте клімат вашого регіону. Деякі підщепи більш морозостійкі, ніж інші, тоді як інші більш стійкі до посухи або спеки.
• Стійкість до хвороб: Вибирайте підщепу, стійку до поширених у вашій місцевості ґрунтових хвороб. Це допоможе запобігти проблемам із хворобами та покращити загальний стан здоров'я вашого дерева.
• Сумісність: Переконайтеся, що підщепа сумісна з сортом прищепи, який ви плануєте прищепити. Таблиці сумісності доступні в Інтернеті та в розплідниках.

Приклади поширених підщеп для різних плодових дерев:

• Яблуня: М.9 (карликова), M.26 (напівкарликова), ММ.111 (напівсильноросла), Антонівка (сильноросла)
• Груша: Айва А (карликова), OHxF 87 (напівкарликова), сіянець Бартлетт (сильноросла)
• Вишня: Гізела 5 (карликова), Кримська 5 (напівкарликова), Магалебка (сильноросла)
• Слива: Піксі (карликова), Сент-Жульєн А (напівкарликова), Алича (сильноросла)

Проконсультуйтеся з місцевими розплідниками та консультаційними службами, щоб визначити найкращі підщепи для вашого конкретного місця та сортів плодових дерев.

Вибір прищепи

Прищепу слід брати зі здорового, продуктивного дерева бажаного сорту. Обирайте живці, які є:

• Здоровими та без хвороб: Вибирайте живці з дерев, які не мають ознак хвороб або ураження шкідниками.
• У стані спокою: Збирайте живці в період спокою, зазвичай наприкінці зими або напровесні, до того, як бруньки почнуть набухати.
• Однорічною деревиною: Використовуйте однорічну деревину, також відому як верхівковий приріст. Це приріст минулого року.
• Товщиною з олівець: Вибирайте живці товщиною приблизно з олівець.
• Правильно збереженими: Якщо ви не збираєтеся щепити негайно, зберігайте живці в прохолодному, вологому місці, наприклад, у холодильнику, загорнутими у вологі паперові рушники або пластик.

Основні інструменти та матеріали для щеплення

Для успішного щеплення вам знадобляться наступні інструменти та матеріали:

• Ніж для щеплення: Гострий, спеціалізований ніж з прямим лезом для виконання чистих, точних зрізів. Складаний ніж для щеплення є зручним варіантом для портативності.
• Ніж для окулірування: Ніж з вигнутим лезом, спеціально розроблений для технік окулірування.
• Пилка для щеплення: Невелика пилка для різання більших гілок або підщеп.
• Секатор: Для обрізки гілок та підготовки прищепи та підщепи.
• Стрічка для щеплення: Еластична стрічка, що використовується для фіксації місця щеплення та сприяння утворенню калюсу. Доступна в різних матеріалах, включаючи поліетилен, парафільм та біорозкладні варіанти.
• Садовий вар: Герметик, що використовується для захисту місця щеплення від втрати вологи та інфекцій. Виготовляється з різних інгредієнтів, таких як бджолиний віск, каніфоль та ланолін.
• Спиртовий розчин або розчин відбілювача: Для стерилізації інструментів для запобігання поширенню хвороб.
• Етикетки та маркери: Для маркування щеплених дерев із зазначенням сортів прищепи та підщепи.
• Захисні рукавички: Для захисту рук від гострих інструментів та матеріалів для щеплення.

Поширені техніки щеплення

Існує кілька різних технік щеплення, кожна з яких має свої переваги та недоліки. Ось деякі з найпоширеніших технік, що використовуються для плодових дерев:

Покращене копулірування

Покращене копулірування (або копулірування з язичком) — це міцна та надійна техніка, що забезпечує велику площу контакту камбію. Вона найкраще підходить для прищепи та підщепи однакового діаметру (приблизно товщиною з олівець). Ця техніка широко використовується в багатьох країнах, включаючи Сполучені Штати, Європу та деякі частини Азії.

1. Підготуйте підщепу: Зробіть довгий косий зріз (близько 2.5-5 см завдовжки) на верхівці підщепи.
2. Підготуйте прищепу: Зробіть аналогічний косий зріз в основі прищепи.
3. Зробіть язичок: На підщепі та прищепі зробіть надріз вниз (близько 1.2 см завдовжки) у косий зріз, створюючи «язичок».
4. З'єднайте прищепу та підщепу: Зчепіть язички прищепи та підщепи, переконавшись, що шари камбію збігаються принаймні з одного боку.
5. Зафіксуйте місце щеплення: Щільно обмотайте місце щеплення стрічкою для щеплення, покриваючи всю поверхню зрізу.
6. Загерметизуйте садовим варом: Нанесіть садовий вар поверх стрічки для додаткового захисту місця щеплення.

Щеплення в розщіп

Щеплення в розщіп — це універсальна техніка, яку можна використовувати, коли підщепа значно більша в діаметрі, ніж прищепа. Її часто виконують на гілках існуючих дерев або на більших підщепах. Це поширений метод у регіонах зі зрілими садами, таких як деякі частини Південної Америки та Австралії.

1. Підготуйте підщепу: Зріжте підщепу прямо під прямим кутом.
2. Зробіть розщіп: Використовуйте ніж для щеплення або спеціальний інструмент, щоб зробити вертикальний розкол (розщіп) по центру підщепи глибиною близько 5-7 см.
3. Підготуйте прищепи: Обріжте два живці у формі клина, при цьому зовнішній край клина трохи товщий за внутрішній.
4. Вставте прищепи: Обережно вставте клиноподібні прищепи в розщіп підщепи, переконавшись, що шари камбію прищеп збігаються з шаром камбію підщепи. Одну прищепу слід розмістити з кожного боку розщіпу.
5. Зафіксуйте місце щеплення: Щільно обмотайте місце щеплення стрічкою для щеплення, заповнюючи будь-які проміжки.
6. Загерметизуйте садовим варом: Рясно нанесіть садовий вар на всю поверхню зрізу та навколо прищеп, щоб запобігти втраті вологи.

Щеплення за кору

Щеплення за кору виконується, коли кора підщепи легко відділяється від деревини, зазвичай навесні, коли починається сокорух. Це часто використовується для перещеплення дорослих дерев (зміни сорту існуючого дерева). Цей метод популярний у регіонах з довшими вегетаційними періодами, таких як Середземномор'я та деякі частини Каліфорнії.

1. Підготуйте підщепу: Зріжте гілку підщепи прямо.
2. Зробіть надрізи на корі: Зробіть кілька вертикальних надрізів на корі підщепи довжиною близько 5-7 см.
3. Підготуйте прищепу: Зробіть на прищепі довгий косий зріз з одного боку.
4. Вставте прищепу: Акуратно підніміть кору вздовж надрізів і вставте прищепу, просуваючи її вниз між корою та деревиною. Переконайтеся, що шари камбію контактують.
5. Зафіксуйте місце щеплення: Прибийте або прикріпіть степлером клапті кори до підщепи, щоб утримати прищепу на місці. Обмотайте місце щеплення стрічкою для щеплення.
6. Загерметизуйте садовим варом: Нанесіть садовий вар на всі зрізані поверхні, щоб запобігти висиханню.

Окулірування щитком

Окулірування щитком — це відносно проста техніка щеплення, яка полягає у вставці однієї бруньки з прищепи в надріз, зроблений на підщепі. Часто використовується для розмноження плодових дерев у розплідниках. Це поширена техніка в помірному кліматі по всьому світу.

1. Підготуйте підщепу: Зробіть на підщепі надріз вниз і всередину під кутом 45 градусів, а потім надріз вгору і всередину, щоб видалити щиток кори з деревиною.
2. Підготуйте бруньку: Видаліть аналогічний щиток кори з деревиною з прищепи, що містить здорову бруньку в центрі.
3. Вставте бруньку: Вставте щиток з брунькою в надріз на підщепі, переконавшись, що шари камбію збігаються.
4. Зафіксуйте місце щеплення: Щільно обмотайте місце щеплення стрічкою для щеплення, залишаючи бруньку відкритою.

Т-подібне окулірування

Т-подібне окулірування схоже на окулірування щитком, але передбачає виконання Т-подібного надрізу в корі підщепи. Це також поширена техніка окулірування, яка широко практикується у всьому світі.

1. Підготуйте підщепу: Зробіть Т-подібний надріз на корі підщепи, прорізаючи кору, але не деревину.
2. Підготуйте бруньку: Видаліть бруньку з прищепи, зрізавши її під гострим кутом гострим ножем.
3. Вставте бруньку: Акуратно підніміть клапті кори на підщепі і просуньте бруньку під них.
4. Зафіксуйте місце щеплення: Щільно обмотайте місце щеплення стрічкою для щеплення, залишаючи бруньку відкритою.

Час — це все

Час проведення щеплення має вирішальне значення для успіху. Найкращий час для щеплення плодових дерев — зазвичай навесні, безпосередньо перед або під час набухання бруньок. У цей час відбувається сокорух, і шар камбію активно ділиться. Однак деякі техніки, як-от окулірування, також можна проводити наприкінці літа.

• Весняне щеплення: Це найпоширеніший час для щеплення, оскільки погода теплішає, а дерева активно ростуть. Живці збирають у період спокою (наприкінці зими) і належним чином зберігають до часу щеплення.
• Літнє окулірування: Окулірування можна проводити наприкінці літа, коли кора легко відстає, а бруньки повністю розвинені. Це хороший варіант для розмноження сортів, які важко прищепити навесні.

При визначенні найкращого часу для щеплення враховуйте місцевий клімат та вегетаційний період. Зверніться за конкретними рекомендаціями до місцевих розплідників та консультаційних служб.

Подальший догляд та обслуговування

Після щеплення належний догляд є важливим для забезпечення успішного зростання місця щеплення:

• Слідкуйте за місцем щеплення: Регулярно перевіряйте місце щеплення на наявність ознак утворення калюсу та росту.
• Зніміть стрічку для щеплення: Як тільки місце щеплення загоїться (зазвичай через кілька тижнів або місяців), обережно зніміть стрічку, щоб уникнути перетягування стовбура.
• Захищайте від шкідників та хвороб: Захищайте щеплене дерево від шкідників та хвороб, застосовуючи відповідні обробки.
• Регулярно поливайте: Забезпечуйте регулярний полив, особливо в посушливі періоди.
• Підживлюйте належним чином: Підживлюйте дерево відповідно до його потреб.
• Обрізайте та формуйте: Обрізайте та формуйте дерево для розвитку міцного та добре сформованого каркасу. Видаляйте будь-який ріст нижче місця щеплення.
• Забезпечте опору: За потреби встановіть опору для дерева, щоб запобігти його перекиданню під час сильного вітру.

Вирішення поширених проблем зі щепленням

Навіть при ретельному плануванні та виконанні, щеплення іноді може бути невдалим. Ось деякі поширені проблеми та їх вирішення:

• Невдале щеплення: Якщо місце щеплення не приживається, прищепа загине. Це може бути викликано несумісністю між прищепою та підщепою, поганим контактом камбію, неправильною технікою або хворобою. Спробуйте зробити щеплення ще раз, використовуючи іншу техніку або іншу комбінацію прищепи/підщепи.
• Інфекція: Інфекція може виникнути, якщо місце щеплення не було належним чином загерметизовано. Очистіть ділянку спиртовим розчином або слабким розчином відбілювача і повторно загерметизуйте садовим варом.
• Висихання прищепи: Якщо прищепа висохне, вона не приживеться. Переконайтеся, що місце щеплення належним чином загерметизовано садовим варом для запобігання втраті вологи.
• Проростання підщепи: Підщепа може давати пагони нижче місця щеплення. Регулярно видаляйте ці пагони, щоб вони не конкурували з прищепою.
• Перетягування: Якщо стрічку для щеплення залишити надовго, вона може перетягнути стовбур і обмежити ріст. Зніміть стрічку, як тільки місце щеплення загоїться.

Щеплення в різних кліматичних умовах та регіонах

Конкретні техніки та терміни щеплення можуть відрізнятися залежно від клімату та регіону. Наприклад:

• Помірні регіони (наприклад, Європа, Північна Америка): Навесні зазвичай використовують покращене копулірування, щеплення в розщіп та окулірування щитком.
• Середземноморський клімат (наприклад, Південна Європа, Каліфорнія): Часто віддають перевагу щепленню за кору через довший вегетаційний період і легке відставання кори навесні.
• Тропічні регіони (наприклад, Південно-Східна Азія, частини Африки): Часто використовуються техніки окулірування через високу вологість та цілорічний вегетаційний період. Для цих умов можуть бути обрані специфічні підщепи через їх стійкість до хвороб.

Проконсультуйтеся з місцевими експертами з садівництва та розплідниками, щоб дізнатися про найкращі практики щеплення у вашому конкретному регіоні.

Висновок

Щеплення плодових дерев — це корисна та цінна навичка, яка дозволяє садівникам та домашнім городникам розмножувати свої улюблені сорти, контролювати розмір та силу росту дерев, а також створювати унікальні фруктові комбінації. Розуміючи принципи щеплення, вибираючи правильні матеріали та оволодівши різними техніками, ви зможете успішно щепити власні плодові дерева та насолоджуватися плодами своєї праці протягом багатьох років. Не забувайте досліджувати специфічні потреби вашого регіону та обраних сортів фруктів, щоб оптимізувати успіх щеплення.